photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Chef (fe) de Cuisine, rejoignez notre équipe en tant que passionné(e) par l'art culinaire. Vous serez le Chef d'orchestre de notre cuisine, mettant en avant votre amour pour la gastronomie et votre talent créatif. Votre respect inébranlable envers vos collaborateurs avec une réelle force managériale, l'hygiène et votre capacité à innover pour créer de nouvelles expériences gustatives seront les piliers de votre réussite au sein de notre établissement. Si vous êtes prêt(e) à relever le défi de donner vie à des plats exceptionnels tout en cultivant une atmosphère de travail positive, nous attendons votre candidature avec impatience. Missions principales : - Organisation du travail, - Hygiène et sécurité - Management et animation d'équipe, - Respect de l'identité du restaurant, - Approvisionnement, stockage et entretien - Gestion- Production - Création de cartes saisonnières Missions et Activités Organisation du travail : - Anticiper et adapter les emplois du temps cuisine, en fonction de l'activité et les faire signer (planning à la quinzaine, et relevé d'heures semaine), - Organiser et faire respecter les briefings d'avant service - Répartir les tâches de cuisine, Hygiène[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'une brasserie, nous recherchons un chef/cheffe de cuisine pour superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vos missions: Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks Encadrer l'équipe de cuisine de 4 à 5 personnes. S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle Vous êtes en repos tous les lundis et une demie- journée par semaine.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Belleville-sur-Loire, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Situé sur une centrale nucléaire EDF, l'équipe de 9 personnes du restaurant de Belleville sur Loire recherche un profil expérimenté. Sous la responsabilité du chef de cuisine gérant, le.la Second.e de cuisine, organise, tout en y participant, la production du restaurant. A ce titre il.elle coordonne le travail de l'équipe pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité en vigueur. Il.elle s'implique dans l'animation du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Pour l'ensemble des activités, il.elle veille au respect et applique les règles d'hygiène alimentaire et normes de sécurité. Pour des raisons de continuité de service, il.elle assure le remplacement du.de la N+1 en cas de nécessité. Plus précisément, il.elle : - Organise et contrôle la production dont il.elle a la responsabilité (procédés de fabrication) en tenant compte du mode de distribution (sur place, différée, à emporter) - Met en valeur la production culinaire (vérifier la qualité et la présentation des plats : goût, décoration) - Participe à la production culinaire - Contrôle la réalisation et la qualité de l'activité de toute l'équipe - Vérifie l'application des différents[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Activités principales : Production culinaire Préparer les tapas chaudes et froides Réaliser les mises en place quotidiennes Assurer les cuissons, dressages et envois Garantir la fraîcheur et la qualité des produits Participer à la création et à l'évolution de la carte Gestion des produits : Réceptionner et contrôler les marchandises Assurer le stockage et la rotation des produits Veiller à limiter les pertes et le gaspillage alimentaire Suivre les stocks et signaler les besoins de commande Hygiène et sécurité : Respecter les normes HACCP Maintenir la cuisine propre et organisée Contrôler les températures et la traçabilité Respecter les règles de sécurité alimentaire Travail d'équipe Collaborer avec le service en salle et le bar Participer à la bonne ambiance et au bon fonctionnement du service Compétences requises Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base Bonne connaissance de la cuisine espagnole et des tapas Capacité à gérer un service dynamique Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Savoir-être : Esprit d'équipe Rigueur et autonomie Créativité et passion pour la cuisine Sens du détail et de la présentation Bonne gestion du stress Profil recherché[...]

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Moment Nature Parents-Enfants "Explora'Loire" / "Mon halloween Zéro Déchets!"

Nature - Environnement, Pour enfants

Belleville-sur-Loire 18240

Le 28/10/2026

Un temps privilégié à vivre en famille pour découvrir la Loire et s’amuser dans la Nature les 5 sens en éveil. Une matinée à vivre en famille pour s’amuser et préparer Halloween intelligemment : bricolage déco, cuisine et activités autour des graines.

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